毎日粉から練る生パスタを朝５時までお酒と共に楽しめるというコチラは、笑い飯・西田も絶賛する隠れ家店。パスタは、好みの生地・形・ソースを選んで注文するスタイルでその組み合わせは、約100種にもなる。例えば、写真の『ビゴリ』というパスタは、イタリア・ヴェネト地方の代表的なパスタで、専用器具で絞り出してつくる様子が見られるなど、注文後、パスタを生成する過程まで楽しめるのも一興。価格は1029円均一と良心的でリピート率の高さにも納得。パスタができるまでは、バーカウンターにて『野菜のワイン蒸し』などのシンプルな一品と共にゆっくり過ごして。