有名ビストロ「羽山料理店」出身の若き店長が奮闘する今年７月オープンの新店。コンパクトな螺旋階段や茶屋町を見下ろしながら食べられるロケーションは、隠れ家感いっぱいで面白い。お好み焼きは、ふんわり仕上げた生地と、店長がほれ込んだ甘めのソースとのバランスを重視。生地は薄味だが、フルーティなソースとフワッとした口当たりが旨い。これをワインと合わせるスタイルもウリで「農民ロッソ」などキタではちょっとお目にかかれない個性的なワイン(赤５種、白８種)が揃う。今後単品料理も増えそうなので楽しみだ。