約１年前まで食べ歩きが趣味の会社員だったご主人・小寺さん。知人のサポートを受けつつ準備し、今年５月開店にこぎつけた。大阪～西日本各地を食べ歩いて鍛えた舌と、豊富なグルメ知識、そして和やかな笑顔を武器に、連夜新地のコバコ店を賑わせる。生地とソースをあっさり目に仕上げつつ、山芋やダシを巧みに効かせたお好み焼きは酔客にもってこいで、細かく手切りしたキャベツはサクサク感を見事に演出する。「百年の孤独」で有名な黒木本店の焼酎各種ほか、宮崎直送の新鮮な肉や野菜にも強い。茹でたての生麺を炒める「豚焼きそば」(700円)も人気メニューだ。