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 元老舗精肉店が経営するコチラは、新鮮な神戸牛のホルモンを使った、チリトリ鍋とモツ鍋が看板メニュー。「肉が新鮮なのは当たり前で、いかにいいものを安く食べてもらうかが大事」という力強いご主人の言葉通り、破格の値段でボリュームもたっぷり。“ちりとり鍋”ではなく、『ちりとり焼き』と呼ぶこの名物メニューの主役は、弾力のあるプリプリの丸腸だ。赤だし味噌や白味噌などの4種の味噌に熱したごま油をかけて作る自家製タレが自慢で、煮込んでも辛くなりすぎない。チリトリ焼きとモツ鍋がセットになった「チリ・もつコース」(1人前※2名より注文可・1890円)はふたつの味が楽しめてお得。


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ふじ丸精肉店
住所 神戸市中央区下山手通4-1-17 丸中ビル1F
電話番号   078(331)5829
営業時間   17:00~23:00
定休日   月休
席数   32席
駐車場   なし
予約  
予算   3000円
カード   不可
客層   カップル、サラリーマンなど
BGM   フランク・シナトラ
主な取り扱いビール   アサヒスーパードライ
アクセス   各線『元町駅』下車、 徒歩5分
※年末年始の営業は年内は30日(金)まで、年始は4日(水)から。